The Peninsula London recebe série de jantares a quatro mãos com chefs Michelin
Experiência gastronômica reúne grandes nomes da cozinha internacional em menus exclusivos no restaurante Brooklands.
Rooftop do The Peninsula London será palco do projeto Claude & Co at Brooklands.
Até novembro, o rooftop do The Peninsula London será palco de uma celebração única da alta gastronomia. O restaurante Brooklands, comandado pelo chef francês Claude Bosi, dá vida ao projeto Claude & Co at Brooklands, uma série de jantares a quatro mãos que reúne alguns dos nomes mais respeitados da cena internacional.
A cada edição, Bosi divide o comando da cozinha com um convidado de prestígio, elaborando menus que unem tradição, criatividade e ingredientes de excelência. Após a estreia em setembro, com o britânico Thomas Straker, o calendário traz dois encontros imperdíveis: em 2 de outubro, o italiano Norbert Niederkofler — três estrelas Michelin, conhecido por sua cozinha enraizada na biodiversidade das Dolomitas — assume a parceria. Já em 11 de novembro, o suíço Sven Wassmer, também detentor de três estrelas Michelin e de uma Green Star, apresenta sua interpretação contemporânea da culinária alpina.
Mais do que um jantar, a proposta é oferecer uma experiência completa que combina gastronomia, cultura e hospitalidade impecável. O cenário não poderia ser mais inspirador: instalado no último andar do hotel, o Brooklands by Claude Bosi é decorado com ícones da aviação e do automobilismo britânico, como o carro Napier Railton e uma maquete suspensa do Concorde, criando um ambiente que transforma cada refeição em espetáculo.
Com menus pensados para surpreender paladares exigentes, o Claude & Co reforça o The Peninsula London como um dos endereços mais desejados da capital britânica para experiências inesquecíveis.
Claude Bosi, chef francês do restaurante Brooklands, recebe os mais importantes nomes da gastronomia internacional. 
O chef italiano Norbert Niederkofler conta com três estrelas Michelin no currículo e uma cozinha enraizada na biodiversidade.
O suíço Sven Wassmer, também detentor de três estrelas Michelin e de uma Green Star, apresenta sua interpretação contemporânea da culinária alpina.