Panetone do Copacabana Palace volta em edição limitada com latas-obra de arte
O clássico criado por Nello Cassese retorna em versão colecionável, unindo tradição italiana, artesania absoluta e o encanto tropical reinterpretado por Gisela Pecego.
O panetone é uma criação do chef Nello Cassese, que revisita o preparo ano após ano, mantendo a alma italiana.
O panetone artesanal do Copacabana Palace volta a ocupar seu posto entre os objetos de desejo das festas cariocas. Para esta temporada, a criação do chef Nello Cassese, responsável por todos os restaurantes do hotel e pelo estrelado Ristorante Hotel Cipriani, chega em três latas colecionáveis assinadas pela designer e artista Gisela Pecego, que traduz a magia do ícone da Avenida Atlântica em aquarelas cheias de cor e movimento.
Feito integralmente na cozinha do hotel, o panetone segue a tradição italiana com rigor e sensibilidade: farinha importada, três etapas de fermentação lenta e um processo artesanal que confere leveza e uma textura sedosa. Nada de conservantes ou atalhos — apenas ingredientes naturais trabalhados um a um. As frutas cristalizadas são preparadas na casa, a baunilha vem em fava natural e os ovos, sempre frescos e abertos individualmente, reforçam a precisão quase ritualística da receita. Cassese revisita o preparo ano após ano, mantendo a alma italiana enquanto burila detalhes que transformam o clássico natalino em uma experiência sensorial rara.
As embalagens especiais elevam o gesto de presentear. Gisela Pecego, que assina as três versões em edição limitada, mergulhou na estética do hotel para criar aquarelas que unem o traço tropical à elegância atemporal do Copa. “Busquei traduzir a brasilidade e a sofisticação do Copa. A escolha da aquarela foi essencial para transmitir essa leveza”, explica. Bananas e abacaxis dialogam graficamente com o calçadão, enquanto tucanos acrescentam um toque lúdico. No centro da tampa, a fachada icônica funciona como moldura e símbolo — um convite a celebrar o Rio com poesia.
Como acontece todos os anos, a experiência também gera impacto positivo: 10% das vendas serão destinados ao Solar Meninos de Luz, instituição das comunidades do Pavão-Pavãozinho e Cantagalo dedicada à educação, cultura e esportes.
O panetone está disponível em edição limitada no próprio Copacabana Palace. Informações e encomendas: [email protected] ou (21) 2548-7070.