Como um café da manhã pode definir sua viagem

Se existe um lugar onde o relógio parece seguir o ritmo das marés, esse lugar é Baixio, na Bahia. Mas, neste refúgio de águas mornas e dunas brancas, o "bom dia" ganha um significado mais profundo. No Hotel Boutique Spa Ponta de Inhambupe, o café da manhã deixou de ser apenas uma conveniência para se tornar o coração da experiência de hospitalidade, transformando-se em uma verdadeira imersão na cultura e no frescor baiano.

Gerenciado pela Slaviero Hotéis e propriedade do Grupo Prima, o hotel aposta na filosofia do slow living — o luxo de desacelerar — para reconectar o viajante com a simplicidade e a sofisticação da natureza.

Gastronomia com Alma e Sotaque Baiano

O cenário é o Restaurante Cambuí, cuja varanda se abre para a piscina, os coqueirais e o mar. Ali, o aroma do café passado na hora se mistura ao perfume de pães de fermentação natural assados na própria casa.

A curadoria gastronômica é um manifesto de valorização do produtor local. No buffet e nos pedidos à la carte, brilham os sabores autênticos:

• Tapiocas e Cuscuz: Preparados na hora, com o clássico queijo coalho grelhado.

• Frutas e Sucos Funcionais: Ingredientes nativos da Bahia, colhidos por pequenos produtores da região de Baixio.

• Artesanato à Mesa: Das louças que realçam as texturas dos alimentos ao serviço atento, tudo é pensado para criar uma memória afetiva.

"Nosso objetivo é criar um momento que sintetize a frequência local. O café da manhã é o primeiro capítulo da história que Baixio conta a cada visitante", explica Luciano Lopes, diretor executivo do Grupo Prima.

Um Ritual de Boas-Vindas

A experiência sensorial começa antes mesmo da primeira garfada. Seguindo a tradição de bem-estar do hotel, o hóspede é recebido com o ritual do "Oshibori" (toalhas frias aromatizadas) e água de coco fresca, preparando o corpo e a mente para uma refeição sem pressa. A trilha sonora? O som dos pássaros e o balanço das palmeiras.

Turismo Consciente e Conexão com o Destino

A aposta no café da manhã como pilar estratégico reflete o posicionamento de Baixio como um destino de turismo consciente. Ao fortalecer a economia local através da compra de queijos artesanais e pescados da vila, o hotel garante que a sustentabilidade esteja presente no paladar.

Para Antonio Barretto Junior, diretor do destino Baixio, a proposta é uma narrativa de reconexão. "Baixio é mais que um roteiro turístico: é um estado de espírito que se revela diferenciado desde o primeiro momento do dia", afirma.

Em um mundo cada vez mais acelerado, o Ponta de Inhambupe oferece o antídoto: um encontro matinal com a essência da Bahia, onde nutrir o corpo é apenas o começo de uma jornada de renovação.